Sta jij ook al achterbio?

header

Het allerstrengst gecontroleerde keurmerk van Europa is het biologisch keurmerk. En nog niet iedereen weet dit. Onze missie is: met steeds meer mensen achter biologisch gaan staan! Bovendien delen we hier wat biologisch en het biologisch keurmerk inhoudt!

Klik hier en lees alles over biologisch Ook ik sta achter biologisch!

Varkensvlees met kweepeer en sinaasappel

Het stoofpotjes seizoen is geopend! Het geheim? Gebruik de mooiste ingrediënten en de lekkerste kruiden. Als je kiest voor vlees van de biologische boer dan weet je zeker dat de dieren genoeg ruimte in de stal hebben om vrij rond te lopen, ze biologisch voer krijgen en grazen op onbespoten weilanden met volop kruiden. Dat ze frisse lucht binnen hebben en er stro op de vloer ligt. Ingrepen - zoals het afknippen van staarten of snavels - uit den boze zijn. En dat er door SKAL op dit dierenwelzijn streng wordt gecontroleerd.

 

 

 

Zuurkoolstamp zoete aardappel met specerijen en dadels

Deze biologische Deglet Nour dadels komen uit Tunesië. De boeren die ze telen krijgen eerlijke prijzen en landbouwkundige begeleiding. De dadels worden in november en december geoogst en daarna in hete luchtovens gedroogd. Het proces eindigt met zorgvuldig ontpitten. Deze aromatische dadels zijn heerlijk als gezond snoepje zo uit de hand, in taarten en desserts, en ook in combinatie met hartige ingrediënten als snack.

 

Wat zou er gebeuren wanneer we de echte prijs op ons voedsel zouden plakken?

De echte prijs van ons voedsel

Weet je dat we veel te weinig betalen voor ons eten? De negatieve milieu en sociale effecten van het productieproces worden niet of nauwelijks meegerekend in de prijs die je ervoor betaalt in de winkel. Al in 1991 concludeerde het onderzoeksbureau Beerenschot dat biologische landbouw en voeding goedkoper is als je alle maatschappelijke kosten die gangbare landbouw en voeding veroorzaakt, bij de kostprijs van die gangbare producten zou optellen.