Ons doel: zoveel mogelijk mensen met een goed gevoel achter biologisch krijgen. Daarom kun je hier ontdekken wat het biologisch keurmerk inhoudt, dat het bijdraagt aan een duurzamere wereld en dat biologische voeding door de hele keten het strengst gecontroleerd is!
Dit gerecht heeft alles is zich voor een mooie (na-)zomerse avond. Wij kiezen in dit gerecht voor een biologische, witvlezige aardappel die als een van de weinige aardappels resistent is tegen phypotphthora, een aardappelziekte die vrijwel elk jaar de kop opsteekt en waar reguliere aardappeltelers altijd tegen spuiten. Een gerecht met specifieke biologische aardappelen met een authentieke smaak.
Ben jij al klaar voor de Bio10daagse? Van 14 t/m 23 september nodigen supermarkten, speciaalzaken en biologische boeren jou uit om hun heerlijke biologische producten te proeven.
Let's bake some! Deze verrukkelijke limoentaart met aardbeien is niet alleen heerlijk, hij is ook gemaakt van polenta en amandelen, dus glutenvrij. En kies je voor biologische aardbeien middenin het seizoen weet je zeker dat de boer een fair price heeft gekregen èn de aardbeien in hun eigen tempo groot, sappig en vol smaak zijn gegroeid! Net als de limoenen. Je herkent biologische producten aan het groene blaadje!
Venkel is van juni tot en met oktober uit Nederland verkrijgbaar. Goed voor alles en iedereen om zoveel mogelijk producten in het seizoen te eten. We zijn er dus ook als de kippen bij als de nieuwe biologische aardappels verkrijgbaar zijn. En we maken er graag deze heerlijke 'soep' van. Kies je voor biologische ingrediënten, dan weet je zeker dat de boer er een eerlijke prijs voor heeft gekregen.
In een handomdraai op tafel op een zwoele zomeravond deze aardbeiencarpaccio. Kies je biologische zuivel dan weet je zeker dat de koeien zo vaak mogelijk buiten lopen en zich voeden in de wei met gras, klavers en weidebloemen.
