Wist je dat biologische boeren altijd in de volle grond telen?

Wist je dat biologische boeren altijd in de volle grond telen?

Wanneer (biologische) telers hun gewassen laten groeien in de volle grond zijn ze deels afhankelijk van wat deze bodem te bieden heeft.

Een biologische boer voedt de bodem in plaats van de plant! In de gangbare landbouw wordt gewerkt op substraat in plaats van in de grond. Substraat is een kunstmatige bodem die vaak wordt gemaakt van steenwol. De voedingsstoffen voor de gewassen worden via installaties toegediend. Zo kun je als tuinder precies berekenen hoeveel water en kunstmest je wil toevoegen. Dat betekent dat je dus een boer bent die veel achter zijn bureau zit te rekenen. En dat deze planten alle nog niet ontdekte voedingselementen die in de bodem zitten, niet toegediend krijgen. De bodem is in balans te krijgen door een goede mix van bodemdiertjes en compost en mest. Ook planten, die de bodem voeden spelen binnen de biologische landbouw een belangrijke rol. Waar bij gangbare bedrijven het substraat meestal bij iedereen hetzelfde is, heb je bij ieder biologisch bedrijf weer een andere bodem. Zelfs binnen een groot stuk grond kan er verschil zitten in grondsoort en structuur. Een biologische boer is een echte bodemkunstenaar.


Onze video's